İş Tanımı
- Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak,
- Özel diyet ihtiyaçları olan misafirler için alternatif tarifler planlamak,
- Gıda trendlerini ve misafir tercihlerini takip etmek,
- Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
- Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek,
- Personel için haftalık programlar oluşturmak,
- Misafir ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için yiyecek ve içecek mekanlarını denetlemek,
- Periyodik olarak cam ve porselen gibi malzemelerin teminini sağlamak,
- Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek,
- Yiyecek ve içecekten sorumlu personeli işe almak ve denetlemek,
- Misafir şikayetlerini değerlendirmek,
- Sorumlu olunan mekanla ilgili gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak ve personelin yönetmeliklere uymasını sağlamak.
- Özel diyet ihtiyaçları olan misafirler için alternatif tarifler planlamak,
- Gıda trendlerini ve misafir tercihlerini takip etmek,
- Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
- Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek,
- Personel için haftalık programlar oluşturmak,
- Misafir ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için yiyecek ve içecek mekanlarını denetlemek,
- Periyodik olarak cam ve porselen gibi malzemelerin teminini sağlamak,
- Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek,
- Yiyecek ve içecekten sorumlu personeli işe almak ve denetlemek,
- Misafir şikayetlerini değerlendirmek,
- Sorumlu olunan mekanla ilgili gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak ve personelin yönetmeliklere uymasını sağlamak.
Aranan Nitelikler
Efes'te bulunan 5 yıldızlı her şey dahil sistemiyle hizmet veren Otelimiz için “Yiyecek ve İçecek Müdürü” olarak görev yapacak, aşağıdaki özelliklere sahip çalışma arkadaşı arıyoruz.
- Turizm sektöründe 5 yıldızlı Otel Yiyecek ve İçecek Müdürü deneyimi olan,
- Liderlik vasfına sahip olan,
- İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilen,
- Mükemmel sözlü ve yazılı iletişim becerisi sergileyen,
- İnisiyatif alabilen,
- Ticari farkındalığa sahip,
- Analitik düşünme ve raporlama yeteneği gelişmiş,
- Problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
- MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
- Maksimum misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Genel dış görünüş, tavır ve davranışlarıyla şirketi temsil ettiğinin bilincinde, titiz ve özenli,
- Erkek adaylar için askerlikle İlişkisi olmayan,
Lojman imkanımız vardır.
- Turizm sektöründe 5 yıldızlı Otel Yiyecek ve İçecek Müdürü deneyimi olan,
- Liderlik vasfına sahip olan,
- İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilen,
- Mükemmel sözlü ve yazılı iletişim becerisi sergileyen,
- İnisiyatif alabilen,
- Ticari farkındalığa sahip,
- Analitik düşünme ve raporlama yeteneği gelişmiş,
- Problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
- MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
- Maksimum misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Genel dış görünüş, tavır ve davranışlarıyla şirketi temsil ettiğinin bilincinde, titiz ve özenli,
- Erkek adaylar için askerlikle İlişkisi olmayan,
Lojman imkanımız vardır.
Özet Bilgiler
- Yiyecek ve İçecek Müdürü
- Turizm - Otelcilik
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Orta Düzey Yönetici
- İzmir Selçuk Pamucak Beach, Zeytinköy, Selçuk/İzmir
Aydın Kuşadası Aydın - Kuşadası - 0-5 yıl
- 6.01.2025
- 6.01.2025
- 30.04.2025
Tursoy Otelcilik ve Turizm
-1982 yılında Aksoy ailesi tarafından kurulan Aksoy Group, turizmden gayrimenkule, perakendeden internet teknolojilerine, farklı endüstrilerde faaliyet gösteren köklü bir grup şirketidir. Faaliyetlerini 1990’lı yıllara kadar tekstil ve hazır giyim alanında sürdüren grup, çalışmalarını uluslararası arenaya taşıyarak sektöre öncülük etmiştir. Grubun üretici kimliği 1992 yılında gerçekleştirilen otel zinciri yatırımı ile yeni bir boyut kazanmış; Aksoy kalite anlayışı, hizmet sektörü ile buluşmuştur.
-Aksoy Group turizm alanındaki ilk yatırımını 1992 yılında Richmond İstanbul oteline yapmıştır. Yatırımlarına Richmond Ephesus Resort, Richmond Pamukkale Thermal, Richmond Pamukkale Spa ve Richmond Nua Wellness-Spa ile devam etmiştir. Zamanla Richmond Hotels markası şehir otelciliği, destinasyon Spa, resort ve termal turizm gibi farklı otelcilik tecrübeleri ile müşterilerini ağırlayan ulusal bir zincir haline gelmiştir.
-Group’un bünyesindeki işletmelerin yönetimini üstlenen Richmond Hotels aynı zamanda yurt içi ve yurt dışındaki otel yatırımlarına Richmond markası altında yönetim ve danışmanlık hizmeti verir.
-Aksoy Group'a bağlı olarak faaliyet gösteren Richmond Hotels, grubun kendi yatırımı olan Richmond otellerinin yönetiminin yanı sıra yurt içi ve yurt dışında kurulmuş veya kurulmakta olan otellerin Richmond markası altında yönetim ve danışmanlık faaliyetlerini yürütür.
-360° otel işletmeciliği vizyonuna sahip Richmond Hotels, grubun üstün misafirperverlik anlayışını, turizm alanındaki 25 yıllık bilgi birikimini ve hizmet kültürünü Türkiye'nin ve dünyanın farklı köşelerinde yer alan yatırımcıların projelerine aktarır.
-Aksoy Group'a bağlı olarak faaliyet gösteren Richmond Hotels, grubun kendi yatırımı olan Richmond otellerinin yönetiminin yanı sıra yurt içi ve yurt dışında kurulmuş veya kurulmakta olan otellerin Richmond markası altında yönetim ve danışmanlık faaliyetlerini yürütür.
-360° otel işletmeciliği vizyonuna sahip Richmond Hotels, grubun üstün misafirperverlik anlayışını, turizm alanındaki 25 yıllık bilgi birikimini ve hizmet kültürünü Türkiye'nin ve dünyanın farklı köşelerinde yer alan yatırımcıların projelerine aktarır.