Sous Chef

Asya ile Avrupa kıtaları arasında bir köprü görevi gören İstanbul'da 5 yıldızlı otel konforunun tüm ayrıcalıklarını sunan, havaalanına, fuar merkezlerine ve yaşam alanlarına yakınlığıyla fark yaratan La Quinta By Wyndham Güneşli, Amerika'dan sonra Avrupa'da açılan ilk otel olma özelliğini taşıyan; 404 oda, 1200 m2 Spa Alanı, 400 araçlık kapalı otopark, 9 toplantı ve etkinlik salonu ile misafirlerine ayrıcalıklı hizmet vermektedir.

“Sous Chef ”

LA QUINTA BY WYNDHAM markamızın Güneşli  İstanbul bölgesinde faaliyet gösteren otelimizin Mutfak Departmanında sizi  " Sous Chef ” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

• Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun
• Benzer görevlerde en az 5 yıl tecrübeli ve Türk ve Dünya mutfağına hakim,
• Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış,
• HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi, 
• Cost control ve stok konusunda bilgili,
• Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Takım çalışmasına inanan ve disiplinliGelişime ve mesleki yeniliklere açık,
• Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren,
• Menülerin hazırlanması ve geliştirilmesine yardımcı olmak
• Alt personelinin denetlenmesi ve eğitimlerin takip edebilen,
• Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri uygulayabilen,
• Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını sağlayacak,
• Tercihen Avrupa Yakasında ikamet eden,