Sous Chef

2006 yılında kurulan Mar Yapı, kısa sürede Türkiye'nin yenilikçi gayrimenkul geliştirme şirketlerinden biri haline gelmiştir. Gayrimenkul geliştirme dışında da aktif iştirakleri bulunan Mar Yapı enerji, bilişim teknolojileri, otelcilik ve hizmet sektörlerinde etkindir. İki adet hidro elektrik santralin işletmesini gerçekleştirmektedir.

“Dünyaca ünlü markalarla iş birliği yaptığı otel ve rezidans projeleriyle öne çıkan G-Hopsitality, İstanbul ve  Bodrum’da yer alan eşsiz yapıları ile lüks, konfor ve ihtişamı yeniden tanımlıyor.

”G-Hospitality by Mar-Yapı  bünyesinde bulunan konut ve otel konseptiyle hizmet veren çekici ve zarif tasarımlı Wanda Vista Otelimize Mutfak departmanında sizleri  "Sous Chef” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.


İŞ TANIMI

• Mutfak departmanının günlük plan ve satışlarını ekibine tanıtmak ve uygulanmasını sağlamak,
• Misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
• Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,
• Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,
• Görevin gerektirdiği anlarda bir alt pozisyonun sorumluluklarını üstlenebilmek,
• Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
• Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
• Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak.

• Tercihen üniversitelerin Turizm Otelcilik veya Aşçılık bölümlerinden mezun,
• Benzer pozisyonda minimum 3 yıl tecrübe sahibi,
• Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim, 
• Misafir ve Çalışan memnuniyet odaklı,
• Organizasyon ve takip yeteneği güçlü,
• Çözüm odaklı, proaktif,
• Gelişime ve geliştirmeye açık,
• İletişim becerileri kuvvetli, temsil bilinci yüksek,
• Dış görünümüne özen gösteren