İş Tanımı
Uranus İstanbul Topkapı Hotel'in vizyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, alanında kariyer hedefleyen aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun Topkapı'da bulunan otelimizde görevlendirilmek üzere '' SOUS CHEF '' arayışımız bulunmaktadır.
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun
- Benzer görevlerde en az 5 yıl tecrübeli
- Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala Carte tecrübesi olan
- Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış
- HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi
- Cost control ve stok konusunda bilgili
- Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim
- Misafir memnuniyeti odaklı çalışan
- Takım çalışmasına inanan ve disiplinli
- Gelişime ve mesleki yeniliklere açık
- Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösterenVardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen
- Tercihen Avrupa Yakası'nda ikamet edenBay Sous Chef - Aşçıbaşı Yardımcısı
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olması tercih edilir.
- Menülerin hazırlanması ve geliştirilmesine yardımcı olmak
- Alt personelinin denetlenmesi ve eğitimlerin verilmesi
- Türk ve Dünya mutfağı konusunda kültürümüze uygun fikirler üretmek
- Misafir memnuniyet anketinin maksimum iyi derecede olmasını sağlamak
- Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılması
- Ekip Üyelerinin yemeklerinin hazırlanmasında pişirme görevlerinin takibini yapmak
- Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak
- İş Sağlığı ve Güvenliği konusunda departman çalışanları ile uyum içinde çalışmak
- Büfe sıcaklıkları, dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak
- Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması
- Yüksek müşteri hizmetleri standartlarını sağlamak amacıyla Mutfak Hiyerarşisi içinde etkin bir biçimde çalışmak
- Her zaman marka standartlarına uymak
Özet Bilgiler
- Sous Chef
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Uzman
- İstanbul Avrupa Yakası
- 29.08.2024
- 16.09.2024
- 15.12.2024
NİZİPLİOĞLU OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİAydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ile ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerden kaynaklanan faaliyetlerimiz çerçevesinde kişisel verilerinizin işlenmesi, saklanması ve aktarılması ile ilgili veri sahiplerini aydınlatmak amacıyla işbu Kişisel Verilerin İşlenmesi Aydınlatma Metni’ni......Devamını Oku...
Benzer İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
GÖNEN TURİZM İNŞAAT VE OTELCİLİK A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu, İstanbul Avrupa Yakası
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON ISTANBUL LEVENT
İstanbul Avrupa Yakası - Kağıthane, İstanbul Avrupa Yakası - Kağıthane
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
NİZİPLİOĞLU OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİ
Her anınızda şehri hissetmek; Uranus İstanbul Topkapı Hotel size eşsiz bir İstanbul deneyimi vadediyor. Modern dekorasyon anlayışını Osmanlı tablolarıyla birleştiren 217 oda ve süitiyle Uranus İstanbul Topkapı, İstanbul’un tarihi önemine de atıfta bulunuyor.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları