Kalite Kontrol Teknikeri

İş Tanımı
· Kalite Yönetim Sistemi, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamalarına uygun çalışılması, HACCP, Gıda Mevzuatına hakim
· Üretim prosesinin standartlarına uygun olarak gerçekleşip gerçekleşmediğinin kontrol edilmesi,
· Üretilen ürün numunelerinin toplanması, kontrol edilmesi ve ilgili formlara kaydedilmesi,
· Hammadde depolanması, üretim gerçekleştirme, ürün depolama faaliyetleri sırasında tespit edilen uygunsuzluklarda bloke eder, kullanımını / sevkini engeller, uygunsuzluk ile ilgili yöneticisine rapor vermesi,
· Üretim ve personel hijyen kontrollerinin yapılması, fabrika içi ve çevresi temizlik ve hijyen alan kontrollerinin yapılması,
· Analizler için gerekli olan malzemelerin hazırlanması, yapılan analizler doğrultusunda analiz kayıtlarının oluşturulması, dış akredite kuruluşta yaptırılacak analizlerin numune alımlarının yaptırılması
· Hammadde kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,
· Ambalaj malzemesi kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi, tüm ambalaj malzemelerinin referans arşivinin oluşturulması ve görsel kontrollerin buna göre gerçekleştirilmesi,
· Ürün ve proses problemlerinin tanımlanması ve raporlanması,
· Son ürün analizlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,· Girdi kalite kontrol işlemlerinde ve son kontrollerde karşılaşılan uygunsuzluklar ile ilgili olarak tanımlanmış prosedürlere göre uygun kalite kontrol işlemlerini yürütülmesi· Haşereye yönetimi süreçlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,
· Depo ve fabrika saha iç ve dış kontrollerinin gerçekleştirilmesi, üretim fazlası stok kontrollerinin ve muhafaza koşullarının denetlenmesi,
· Talep edilen numuneleri hazırlanması, şahit numunelerin kontrollerinin yapılması, raf ömrü çalışmalarının yürütülmesi,
· Fabrikadan sevkiyatı gerçekleştirilecek tüm ürünlerin kalite uygunluk-doğruluk onaylarının ve araç kalite kontrol onaylarının verilmesi,
· Depoda iade için ayrılan veya imhası gerçekleşecek tüm malzemelerin kontrollerinin, tutanaklarının ve fiziksel ayrımlarının denetlenmesi,
· Yeni gelen hammaddelerin ürge denemelerinin yaptırılması ve numune ürün değerlendirme kayıtlarının tutularak uygunluk durumların kayıt altına alınması
· Tüm üretim ve ihracat süreçlerindeki etiketlerinin basımının yapılması

• Genel Nitelik
• · Meslek Yüksek Okulu mezunu (Tercihen Gıda Teknolojisi bölümlerden),
• · Gıda sektöründe (tercihen çikolata ve şekerleme, unlu mamulde) tecrübeli,
• · MS Office programlarını kullanabilen,· Laboratuvar analizlerinde bilgi sahibi,
• · Analitik, problem çözme ve hızlı karar verme yeteneğine sahip,
• · Dinamik, yoğun çalışma temposuna uyabilecek, dikkatli, öğrenme kapasitesi yüksek, problem çözme ve sorgulama yeteneğine sahip, koordinasyon yeteneği yüksek, takipçi ve sonuç odaklı,
• · Etkin gözlem yaparak geri bildirim verebilen, pozitif ve etkin iletişim kurabilen, takım çalışmasına yatkın, gelişim ve yeniliklere açık,
• · Esnek çalışma sistemine uyum sağlayabilen,
• · Avrupa Yakasında ikamet eden ( Tercihen Kağıthane, Alibeyköy, Gaziosmanpaşa, vb)
• · Kalite kontrol süreçleri ve yöntemleri konusunda bilgi sahibi,
• İş Tanımı· Kalite Yönetim Sistemi, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamalarına uygun çalışılması, HACCP, Gıda Mevzuatına hakim· Üretim prosesinin standartlarına uygun olarak gerçekleşip gerçekleşmediğinin kontrol edilmesi,· Üretilen ürün numunelerinin toplanması, kontrol edilmesi ve ilgili formlara kaydedilmesi,· Hammadde depolanması, üretim gerçekleştirme, ürün depolama faaliyetleri sırasında tespit edilen uygunsuzluklarda bloke eder, kullanımını / sevkini engeller, uygunsuzluk ile ilgili yöneticisine rapor vermesi,· Üretim ve personel hijyen kontrollerinin yapılması, fabrika içi ve çevresi temizlik ve hijyen alan kontrollerinin yapılması,· Analizler için gerekli olan malzemelerin hazırlanması, yapılan analizler doğrultusunda analiz kayıtlarının oluşturulması, dış akredite kuruluşta yaptırılacak analizlerin numune alımlarının yaptırılması· Hammadde kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,· Ambalaj malzemesi kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi, tüm ambalaj malzemelerinin referans arşivinin oluşturulması ve görsel kontrollerin buna göre gerçekleştirilmesi,· Ürün ve proses problemlerinin tanımlanması ve raporlanması,· Son ürün analizlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,· Girdi kalite kontrol işlemlerinde ve son kontrollerde karşılaşılan uygunsuzluklar ile ilgili olarak tanımlanmış prosedürlere göre uygun kalite kontrol işlemlerini yürütülmesi· Haşereye yönetimi süreçlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,· Depo ve fabrika saha iç ve dış kontrollerinin gerçekleştirilmesi, üretim fazlası stok kontrollerinin ve muhafaza koşullarının denetlenmesi,· Talep edilen numuneleri hazırlanması, şahit numunelerin kontrollerinin yapılması, raf ömrü çalışmalarının yürütülmesi,· Fabrikadan sevkiyatı gerçekleştirilecek tüm ürünlerin kalite uygunluk-doğruluk onaylarının ve araç kalite kontrol onaylarının verilmesi,· Depoda iade için ayrılan veya imhası gerçekleşecek tüm malzemelerin kontrollerinin, tutanaklarının ve fiziksel ayrımlarının denetlenmesi,· Yeni gelen hammaddelerin ürge denemelerinin yaptırılması ve numune ürün değerlendirme kayıtlarının tutularak uygunluk durumların kayıt altına alınması· Tüm üretim ve ihracat süreçlerindeki etiketlerinin basımının yapılması· İyi iletişim yeteneğine sahip, Ekip çalışmasına yatkın,
• · Detaylara dikkat eden ve titiz çalışan,· Gıda sektöründe kalite kontrol laboratuvarlarında Tecrübesiz veya Tecrübeli 1-2 yıl