İş Tanımı
- Misafirlerimizin beslenme ihtiyaçlarına yönelik çalışmaların yürütülmesinde görev alır,
- Besin analizleri yapar, sağlıklı beslenmeye özel amaçlara yönelik besin grupları geliştirir ve bunların doğru kullanımını sağlar,
- Besin ve beslenme politikalarının oluşturulmasında, eylem planlarının yapılmasında ve uygulanmasında görev alır,
- Satın alınacak gıda maddelerinin miktarının belirlenmesinde ve değerlendirme çalışmalarında görev alır,
- Hizmetin her aşamasında besin, personel, fiziksel alan ve araç-gereçlerin temizlik ve hijyeni için gerekli önlemlerin alınmasını sağlar,
- Menü planlaması yapar ve uygulanan menüleri denetler,
- Yiyecek – içeceklerin uygun yöntemlerle depolanmasını ve depodan yiyecek -içecek çıkışını denetlemek,
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Tercihen otelcilik sektöründe 2 yıl deneyimli,
- Branşıyla ilgili bilimsel gelişmeleri ve mevzuatı yakından takip eden,
- ISO 22000, ISO 9001 Yönetim Sistemlerine ve HACCP Gıda Güvenliği Sistemleri konusunda deneyime sahip,
- Tercihen iç tetkikçi belgesine sahip, kontrol, denetim usul ve esaslarını bilen,
- Sistem dahilinde tespit edilen uygunsuzlukları rapor edecek,
- İyileştirme çalışmalarının yapılmasını sağlayabilecek,
- MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
- İş takibi güçlü, sonuç odaklı çalışan ve raporlama becerileri gelişmiş,
- Çalışanlarımıza gıda güvenliği ve kalite eğitimleri verebilecek,
- Sorumluluk bilinci gelişmiş,düzenli ve disiplinli çalışan,
- Dikkatli, titiz ve çözüm odaklı olan,
Özet Bilgiler
- Diyetisyen
- Yapı - İnşaat
- Sağlık
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Uzman
- İstanbul Avrupa Yakası
- 0-2 yıl
- 11.12.2024
- 11.12.2024
- 30.06.2025
Benzer İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
BENZER TÜM İLANLAR