Bar Sorumlusu

Jolly Joker, Türkiye'nin önde gelen eğlence sektörü şirketlerinden biridir. Müşterilerimize unutulmaz deneyimler sunan ve eğlence sektöründe öncü olan JJ Arena şirketimizde “Bar Sorumlusu” olarak görev alacak yetenekli bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Sorumluluklar
• Bar ekibinin içecek bilgisine sahip olmasını ve standartlar dahilinde misafirlere profesyonel servis vermesini sağlamak.
• Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işleri yerine getirmek, gerekli hazırlıkları ve temizliği yapmak.
• Bar alanının düzenini ve temizliğini sağlamak.
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak.
• Misafir hizmetlerinde hizmeti aksatmayacak şekilde davranışlar sergileyerek, saygılı ve nazik davranmak, yeterli ilgi ve alakayı göstermek, bar personellerinin bu konuda eğitimini sağlamak.
• Müşteri siparişlerini almak, içecekleri servis etmek.
• Misafir memnuniyetini üst seviyede tutmak ve sürekliliğini sağlamak.
• Tüm bar ekipmanlarının kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, bakımlarını yapmak, tamir ve bakım ihtiyaçlarını tespit ederek, gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak.
• Yöneticisinin verdiği görev ve sorumluluklarına uygun diğer görevleri yerine getirmek.
• Yöneticisi tarafından alınan kararları, değişiklikleri en kısa zamanda ve etkili bir biçimde uygulamak, uygulanmasını sağlamak, işleyiş, sorunlar vb. hakkında bilgilendirmek.
• Şirket prosedür ve kurallarını bilmek, uygulamak.
• Bağlı olduğu yöneticisini işleyiş, sorunlar vb. hakkında bilgilendirmek.
• Olabilecek aksaklıkları önceden görüp gerekli önlemleri almak.
• İş sağlığı ve güvenliği, Kalite, Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak.
• Uygunsuzluk yada uygunsuzluk riski görülen durumları raporlamak.
• Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.
• Çalışma arkadaşları, diğer departmanlar ve iletişimde olduğu 3. şahıslar ile uyumlu ve koordineli çalışmak, saygılı ve iyi ilişkiler içinde olmak.
• Pozisyonun etik ve yasal sorumluluklarını bilmek, bunlara uygun davranmak.

• En az lise mezunu, tercihen Turizm otelcilik bölümlerinden.
• İnsan ilişkilerinde becerisi yüksek, misafir memnuniyetini ön planda tutan.
• Maliyet kontrol konusunda deneylimli, raporlama ve analiz becerisine sahip.
• Takım çalışmasına yatkın.
• Problem çözme becerisine sahip.
• Alkollü içki bilgisine sahip, sektördeki yenilikleri takip eden, kendini geliştirmeye açık.
• Takipçi ve lider ruhlu.
• Tercihen Micros, Kerzz sistemine hakim.
• Hijyen ve kalite standartları hakkında bilgi sahibi.
• Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemini bilen.
• Restoran ve bar servis tekniklerine hakim.
• Ms. Office Programlarına hakim.
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek olan.
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
• Tercihen iyi derecede İngilizce konuşabilen.